Porridge de avena y plátano
Receta de toda la vida, resuelta en cinco minutos y sin necesidad de azúcar: el plátano maduro aporta todo el dulzor que necesita si se machaca bien antes de cocinar. Tres ingredientes, una cazuela pequeña y un desayuno que sacia hasta media mañana sin picos de hambre.
8Minutos
1Ración
330Kcal / rac.
FácilDificultad
Valores nutricionales aproximados, calculados sobre los ingredientes indicados.
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Elaboración paso a paso
1
Machaca el plátano
En un cazo pequeño, machaca el plátano con un tenedor hasta que quede casi en puré, con algún trozo pequeño. Cuanto más maduro esté el plátano, más dulce saldrá el porridge sin necesitar azúcar añadido.
2
Cocina
Añade la avena, la leche y la canela al cazo con el plátano machacado. Cocina a fuego medio-bajo durante 5-6 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese y tenga una textura cremosa.
3
Sirve
Sirve en un bol y añade tus toppings favoritos: un puñado de frutos secos, una cucharada de mantequilla de cacahuete o fruta fresca en rodajas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo dejarlo preparado la noche antes?
Sí, en formato "overnight oats": mezcla los mismos ingredientes en frío en un tarro y déjalo en la nevera toda la noche. Por la mañana está listo para comer, sin cocinar.
¿Qué leche va mejor?
Cualquiera funciona. Con bebida de avena o de almendra queda algo más ligero; con leche entera, más cremoso.
¿Cómo lo hago más proteico?
Añade una cucharada de proteína en polvo con sabor neutro o vainilla al final de la cocción, removiendo bien para que no queden grumos.
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